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anice in polvere

L'anice è una pianta aromatica molto profumata e decorativa. Originario del bacino del Mediterraneo, l'anice è cugina di coriandolo, cumino, prezzemolo e aneto. L'anice in polvere può essere utilizzata in molti modi in cucina, specialmente come applicazione in piatti salati e dolci. Può essere aggiunto ai preparativi alla fine della cottura, oppure può essere miscelato con altre spezie per creare miscele di erbe.

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

332

Calories
Pan di zenzero senza burro
Pan di zenzero senza burro
Pan di zenzero Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
337 Cal
Lipidi
15.9 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
50 G
Proteina
17.6 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
14.6 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dell'anice in polvere ?
L'anice in polvere è spesso usata nella cucina dolce, specialmente in dessert come biscotti, torte e budini. Può anche essere aggiunto a piatti salati come pesce, frutti di mare, carni bianche, verdure e zuppe arrostite o tostate.
Quali sono le varietà di anice ?
Anice stellare, anice di Palermo, anice di Rodez, Anis de Sardinia, Anis de Vico, ecc.
Come scegliere l'anice ?
Cerca semi di anice intere, senza segni di muffa o scolorimento. I semi devono avere un colore uniforme, da marrone chiaro a marrone scuro, con una consistenza solida e un odore forte e anice.
Quali sono i vantaggi dell'anice ?
L'anice viene spesso utilizzata per stimolare l'appetito e per trattare i problemi digestivi, come gas, gonfiore e dolore addominale. Può anche aiutare ad alleviare i sintomi di freddo e tosse, nonché dolore mestruale. Inoltre, alcuni studi hanno suggerito che l'anice può avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Come mantenere l'anice ?
I semi di anice possono essere conservati in un contenitore ermetico, come un barattolo di vetro o una scatola di metallo, in un luogo fresco e asciutto. Evita di conservarli in un posto in cui potrebbero essere esposti alla luce solare diretta, in quanto può alterare il loro sapore e il loro colore. I semi di anice intere possono essere mantenuti per circa un anno, ma per un sapore più fresco, è meglio macinarli appena prima di usarli.
Come cucinare l'anice ?
Usa i semi di anice per fare un'infusione calda per aiutare ad alleviare i problemi digestivi. Usa i semi di anice per aromatizzare il pesce grigliato o in camicia. Infondere i semi di anice in acqua e aggiungere zucchero per fare una bevanda rinfrescante.

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